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Noix de Pebe

Noix de Pebe

4,20 7,80  Taxes incluses

Conditionnement:

  • Sacs en papier kraft refermables
  • A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière.
  • Pour les achats au Kg veuilelz nous contacter
UGS : N / A Catégories : ,

Egalement appelée ‘’fausse muscade’’ ou ‘’noix du Gabon’’, la noix de pèbè est une graine qui est le fruit du muscadier du Gabon. Son nom scientifique est monodora myristica.
Notre noix est 100% naturelle, riche en cuivre, fer, zinc et limonène. Elle a une saveur acidulée qui rappelle la muscade et le citron.

Conseils d’utilisation

Torréfier à la poêle, enlever les cosses, ensuite râper ou moudre dans un blender à sec ou à la pierre.
La noix de Pèbè donnera une saveur exceptionnelle à vos poissons, viandes, volailles, légumes, grillades et marinades. Elle se marie bien avec l’ail, l’oignon, le piment, le gingembre ou le paprika.
Idéale pour parfumer vos gratins de pommes de terre ou pâtisseries vos gâteaux aux pommes !

Poids 0,1 kg
Poids

100 g, 200 g

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